Конкретный пример

Ремесленная пивоварня "Собачья голова

Интернациональный пивовар, готовясь к будущему, оставляет простои в прошлом.

Простой - это дорогостоящий процесс, но когда речь идет о производстве напитка, который распространяется почти во всех 50 штатах США, неожиданный простой может иметь серьезные последствия.

Задача

Лиз Лестница, специалист по совершенствованию процессов, Собачья голова согласна: "Если бы мы спускались на некоторое время и варили, мы могли бы потерять целую партию пива, а это могло бы быть много денег".

Расположенный в Милтоне, штат Делавэр, завод "Собачья голова" является ответственный за ремесленное пиво и спиртные напитки марки. Открыв его двери в 1995 году быстрорастущая пивоваренная компания в настоящее время производит 262 000 бочек пива ежегодно, и хотя его проблемы не уникальны, влияние любых время простоя может изменять деловую жизнь.

Лиз добавляет: "Я думаю, что многие наши бренды довольно исключительны, и для достижения этого уникального вкуса нам необходимы некоторые дополнительные процессы, такие как кастрюли с ингредиентами и наша специальная система дозирования хмеля".

Процесс дозирования хмеля в Dogfish Head традиционно осуществлялся вручную, но по мере роста объемов производства все это было перенесено в единую автоматизированную систему. Когда эта система устарела, Dogfish Head столкнулась с серьезными проблемами, поскольку риски кибербезопасности возрастали вместе с потенциальными простоями - в виде небольшого сбоя или полной остановки производства. Когда система Dogfish Head перестала поддерживаться в США, на предприятии начались сбои в работе. Кроме того, устаревшая система затрудняла внедрение нового оборудования на пивоваренном заводе. Все это привело к незапланированным остановкам и потере времени на восстановление. Нужно было действовать быстро!

Решение

Поиск решения для такого быстрорастущего пивоваренного завода оказался непростой задачей; система не только должна быть приспособлена к повседневной работе Dogfish Head, но и позволять постоянно совершенствовать технологический процесс и само предприятие.

После многочисленных посещений пивоваренных заводов и тщательной юридической проверки, Лиз и команда Dogfish Head выбрала новую систему автоматизации. "Когда мы искали для нового решения по автоматизации мы заинтересовались ProLeiT и посетили пивоварни, которые уже использовали его."

Установленная система ProLeiT улучшила управление энергопотреблением. и принесла с собой функциональность MES (системы управления производством) и интегрированный контроль рецептур для жидкостей. По мере того, как предприятие продолжало видеть улучшения, которые Лиз установила, чтобы затем найти сервер, который мог бы обеспечить 99.999%. гарантия бесперебойной работы.

"Мы рассматривали такие ИТ-центричные решения, как HP и Dell, но мы остановились на Stratus из-за их пакета услуг и поддержки развертывания", - продолжила Лиз.

ftServer с сайта Stratus Технологии отличаются от конкурентов рынка, концентрируясь на предотвращении отказов и обеспечивая их предотвращение, а не на Восстановление после неудач. Обеспечение постоянной доступности критически важных систем было к первому шагу к индивидуальному решению для Собачьей головы. Важно, что собака Руководителю также необходимо было сократить время простоя, связанное с осуществлением следующих мероприятий новая технология. Новое решение устранило эту проблему с помощью ftServer. горячая замена сменных блоков клиента, делая остановку перед переключением на вещь прошлого.

"С помощью решения, предоставленного ProLeiT и Stratus , мы больше не ограничены нашей системой автоматизации, мы можем расти, а небо - это предел".
Лестница Лиз
Специалист по совершенствованию процессов, Собачья голова

Результаты

Общее аппаратное пространство для объекта также было сократилось, системе legacy потребовалось шесть серверов для поддержки производства напитки, отмеченные наградами, с адресом Stratus Technologies' ftServer . виртуализированной платформы, это число было сокращено до одного.

Как и в случае со всеми проектами Stratus Technologies берет на себя ключевые задачи - сотрудничество и партнерство. Рабочий В тесном сотрудничестве с ProLeiT, решение смогло предоставить Dogfish Head с вычислительная гибкость для дальнейшего роста в пивоваренном секторе.

Комментируя это Лиз Лестница Собачья Хэд сказала: "В [SIC] выбирая ProLeiT и решение Stratus , мы были действительно впечатлены спецификой пивоварни. знание, которое у них было. Они направляли нас на каждом шагу от оборудования. выбор в пользу более долгосрочных планов, чтобы помочь нам расти и расширяться".

Команда специалистов по технологиям ProLeiT и Stratus также имела в своем распоряжении ответственность за перенос программного обеспечения из системы legacy в сектор специальная система управления на базе ПЛК, пивмакс. Команда смогла завершить это миграция при незначительной поддержке пивоварни.

С развертыванием готового решения для совместной работы, Собачья голова видела множество преимуществ для пивоварни. ftServer предоставляет Собачья голова с 24/7/365 мониторингом и автоматическим оповещением по электронной почте с помощью текущее состояние пивоварни. Еще одно дополнительное преимущество с переходом на Серверная платформаStratus представляет собой автоматизированную онлайн-замену деталей, что дает возможность Руководство пивоваренного завода полностью уверено, что в случае запчастей сбой, система оставалась бы работоспособной и возвращалась бы к полному резервированию без необходимость заказывать новые запчасти.

"С помощью решения, предоставленного ProLeiT и Stratus , мы больше не ограничены нашей системой автоматизации, мы можем расти, а небо - это предел", - заключила Лиз.

О сайте Stratus

Stratus берет на себя сложность поддержания работы критически важных бизнес-приложений в режиме 24/7/365. Stratus' технологии проактивно предотвращают случаи незапланированных простоев, как на data center , так и на границе, и наши услуги гарантируют, что любые проблемы будут решены до того, как это понадобится клиентам. Компании из списка Global Fortune 500 и малые и средние предприятия в широком диапазоне отраслей по всему миру полагаются на Stratus для простой в эксплуатации, непрерывной доступности на протяжении более 35 лет.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите www.stratus.com или следуйте в твиттере @StratusAlwaysOn.

Связанные ресурсы

Прокрутка к началу страницы