사례 연구

Dogfish Head 크래프트 양조장

국제 브루어는 미래를 준비하는 동안 가동 중지 시간을 과거의 일로 만듭니다.

가동 중지 시간은 프로세스에 관계없이 비용이 많이 드는 비용이지만 거의 모든 50 개 미국 주에 분산되는 음료를 생산할 때 예기치 않은 가동 중지 시간이 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

도전 과제

리즈 계단, 프로세스 개선 전문가, 도그피쉬 헤드는 "우리가 한동안 쓰러졌고 양조했다면 맥주 한 묶개를 잃을 수 있고 많은 돈이 될 수 있다"고 동의합니다.

델라웨어 주 밀턴에 위치한 도그피쉬 헤드 시설은 브랜드의 수제 맥주와 증류주를 담당합니다. 문을 연 데 1995년 빠르게 성장하는 양조 회사가 현재 262,000배럴을 생산합니다. 매년 맥주의 도전은 독특하지 않지만, 가동 중지 시간은 비즈니스 라이프 체인저가 될 수 있습니다.

Liz는 "많은 브랜드가 매우 뛰어나고 독특한 맛을 달성하기 위해서는 재료 냄비와 전문 홉 도징 시스템과 같은 추가 프로세스가 필요하다고 생각합니다."

Dogfish Head의 홉 도징 과정은 전통적으로 수동 적인 과정이었지만 출력이 계속 증가함에 따라 이 모든 것이 단일 자동화 시스템으로 옮겨졌습니다. 이 시스템이 노후화되었을 때, Dogfish Head는 사소한 고장이나 완전한 시설 폐쇄의 형태로 잠재적 가동 중지 시간과 함께 사이버 보안 위험이 증가함에 따라 상당한 문제에 직면했습니다. Dogfish Head의 시스템이 더 이상 미국에서 지원되지 않자 시설은 프로세스가 실패하는 것을 보기 시작했습니다. 오래된 시스템은 양조장이 새로운 장비를 구현하기가 어려웠습니다. 이 모든 계획되지 않은 종료와 그들로부터 복구를 잃은 시간을 주도. 조치를 취해야하고, 신속하게!

솔루션

빠르게 성장하는 양조장에 대한 해결책을 찾는 것은 어려운 일이었습니다. 이 시스템은 Dogfish Head의 일상적인 작업에 맞게 조정되어야 할 뿐만 아니라 프로세스와 시설 자체를 지속적으로 개선할 수 있는 공간을 확보할 수 있었습니다.

수많은 양조장 방문과 광범위한 실사 후, Liz와 Dogfish 헤드 팀은 새로운 자동화 시스템을 선택했습니다. "우리가 보고 있을 때 ProLeiT에 관심이 있었던 새로운 자동화 솔루션을 위해 이미 활용하던 양조장"

향상된 에너지 관리를 설치한 ProLeiT 시스템 그것으로 MES (제조 실행 시스템) 기능 및 액체에 대한 통합 레시피 제어. 시설이 계속 볼 때 리즈가 99.999%를 제공할 수 있는 서버를 찾기 위해 설정한 개선 사항 가동 시간 보장.

"HP와 Dell과 같은 IT 중심 솔루션을 살펴보았지만 서비스 패키지 및 배포 지원으로 인해 Stratus에 정착했습니다."

Stratus 기술의 ftServer는 실패 방지에 집중하고 제공함으로써 시장 경쟁업체 실패 복구. 중요한 시스템의 지속적인 가용성 을 보장하는 것은 도그피쉬 헤드를 위한 맞춤형 솔루션의 첫 번째 단계. 중요한 것은 도그피쉬 헤드는 또한 구현과 관련된 가동 중지 시간을 줄여야 했습니다. 새로운 기술. 새로운 솔루션은 ftServer의로 이를 근절했습니다. 핫 스왑 가능한 고객 교체 가능한 장치로 전환하기 전에 종료 과거의 일.

"ProLeiT와 Stratus가 제공한 솔루션을 통해 우리는 더 이상 자동화 시스템에 의해 제한되지 않으며 성장할 수 있으며 하늘의 한계가 있습니다."
리즈 계단
공정 개선 전문가, 도그피쉬 헤드

결과

시설의 전반적인 하드웨어 설치 공간도 레거시 시스템은 생산을 지원하기 위해 6대의 서버가 필요했습니다. 수상 경력에 빛나는 음료, 스트라투스 테크놀로지스의 ftServer운영 가상화된 플랫폼으로, 그 수는 하나로 감소했습니다.

모든 프로젝트와 마찬가지로 Stratus 기술은 협력과 파트너십이라는 핵심을 수행합니다. 작업 ProLeiT와 긴밀하게 협력하여 이 솔루션은 도그피쉬 헤드를 제공할 수 있었습니다. 양조 부문에서 계속 성장할 수 있는 컴퓨팅 유연성.

그에 대한 코멘트 관계, 강아지 머리의 리즈 계단 말했다, "에서 [SIC] 프로 라이트를 선택 그리고 Stratus 솔루션, 우리는 양조장 에 따라 정말 감동했다 그들이 가지고 있다는 지식. 그들은 우리에게 하드웨어에서 방법의 모든 단계를 안내 우리가 성장하고 확장하는 데 도움이 장기 계획에 선택."

ProLeiT 및 Stratus 기술 팀은 또한 레거시 시스템에서 섹터로 소프트웨어를 마이그레이션하는 책임 특정 PLC 기반 제어 시스템, brewmaxx. 팀은 이를 완료할 수 있었습니다. 양조장의 지원이 거의없는 마이그레이션.

협업 솔루션의 배포가 완료되면 도그피쉬 헤드는 양조장에 많은 혜택을 보았습니다. ftServer는 24/7/365 모니터링 및 자동 전자 메일 경고와 함께 도그피쉬 헤드 양조장의 현재 상태입니다. 또 다른 추가 혜택으로 이동 Stratus 서버 플랫폼은 자동화된 온라인 부품 교체로, 양조장 관리 팀은 부품의 경우 안심을 완료하십시오. 오류가 발생하면 시스템이 온라인 상태로 유지되어 완전 중복성으로 돌아갑니다. 새 부품을 주문할 필요가 있습니다.

"ProLeiT와 Stratus가 제공한 솔루션을 통해 우리는 더 이상 자동화 시스템에 의해 제한되지 않으며 성장할 수 있으며 하늘의 한계는 제한적입니다."

Stratus 소개

Stratus는 비즈니스 크리티컬 애플리케이션을 365일 24시간 내내 실행하면서 복잡성을 제거합니다. Stratus의 기술은 데이터 센터와 Edge 모두에서 계획되지 않은 다운타임 인스턴스를 사전에 방지하며, 당사의 서비스는 고객이 필요로 하기 전에 문제를 해결하도록 보장합니다. 전 세계 다양한 산업 분야의 글로벌 포춘지 선정 500대 기업과 중소기업은 35년 이상 운영이 간편하고 지속적인 가용성을 위해 Stratus에 의존하고 있습니다.

자세한 내용은 www.stratus.com 방문하거나 트위터 @StratusAlwaysOn팔로우하십시오.

참고 자료

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